猪大肠就是猪装粪的肠，猪大肠可以爆炒，也可以做卤肠，做法各种各样。有很多人都喜欢吃猪大肠，特别喜欢拿来下酒。有的爆炒猪大肠嗅味重，从始不再买，这是猪大肠没有洗干净导致的菜品味道受影响。要想把猪大肠洗干净？平时我们洗猪大肠的时候，都是喜欢用盐和淀粉或者是面粉来洗，这样比较麻烦。今天教你一个小窍门，只需简单几分钟就能把猪大肠洗干净而且没异味。接下来我给大家分享这个窍门。
材料：
猪大肠、醋、菜籽油（食物油都可以）
要吃猪大肠最好是早晨去菜市场买，尽量不要在中午以后购买，因为猪大肠变质比较快，猪大肠内眼看到有点发黑也不要买，这说明已经变质
变质猪大肠
新鲜猪肠肥
买回来的猪大肠先用清水洗去表面，然后把猪大肠翻出，把猪大肠里面的绵油和淋巴结拔干净。
大肠翻出
猪大肠拔干净绵油后加入菜籽油30克和白醋20克，用手抓洗3分钟，然后用清水冲洗干净
放入白醋和菜籽油
再翻出另一面，加入菜籽油30克和白醋20克，用手抓洗3分钟，最后用水冲洗干净即可。菜籽油和白醋能溶解去猪大肠上面的粘液，猪肚用这种方法也很管用哦。
这样洗出来的猪大肠非常干净，一点粘液和异味都没有。
清洗过后一点粘液都没有
想把猪大肠洗干净？别总用盐和面粉，教你小窍门，洗得干净没异味。用这个方法洗猪内脏都很管用哦！
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