大家好，今天小编个大家分享一个鸡翅的做法，鸡肉本来就是大家喜欢吃的食物，鸡翅不永硕，像一些大招牌店中，鸡翅都是一些招牌菜，如肯德基，麦当劳。鸡翅都是不可缺少的主打产品，今天呢小编就给大家分享一下，自己在家用鸡翅做美食。“干锅莲藕鸡翅”下面小编就带大家一起来看看这道菜是怎么做的，
干锅莲藕鸡翅
主料：鸡中翅、土豆、
辅料：干辣椒、生姜、大蒜、青椒、培根、豆瓣酱、食盐、生姜、大蒜,、白酒、料酒
做法
1、鸡翅买回来之后清洗干净，再鸡翅上面划两三个小口
2、生姜大蒜都躲成粉末状，土豆和莲藕都切成薄片，培根切成块
3、将鸡翅装盆，撒入姜蒜末，再加一点盐，倒入一些白酒和料酒严打大约30分钟左右
4、起锅热油，油温七分热，下入鸡翅，小火煎至两面金黄，最好用平底锅，盖上锅盖自己煎个五六分钟最好，
5、煎好之后盛出，锅中剩余油再加热，如果少的话，就再加一点油，
6、倒入切好的土豆，藕片。培根进去翻炒几分钟，盛出
7、接下来给锅中加入豆瓣酱、辣椒段。患有剩余的姜蒜末，适当的再加一点白糖提鲜
8、然后再把鸡翅和超好的蔬菜一起到进去，搅拌均匀，翻炒上色
9、土豆片和藕片垫底，把鸡翅在锅内码好，盖上锅盖，直接小火干烧至微焦
10、最后撒上点青椒碎，搅拌一下，出锅之后撒上芝麻就可以了
鸡翅肉嫩，土豆入味，藕片爽脆，收过汁之后香喷喷的，油吱吱的鸡翅吃起来一点也不腻，还略带一点蔬菜的清新，然而蔬菜中也捎带一点鸡翅的肉香，吃起来不要提有多好吃了，
今天的美食就分享到这里，希望大家能够喜欢，
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