腊肉莴笋是我非常喜欢吃的一道菜，腊肉的香味，再加上莴笋的清香，脆嫩，感觉真是太好吃了。此菜做起来也是简单方便，10分钟就可以搞定。下面就来听小编说一下腊肉莴笋的做法。
腊肉莴笋需要的食材有：腊肉，莴笋，干辣椒，盐。
材料准备好了，就来说一下腊肉莴笋的做法，
第1步，把莴笋洗干净，去皮切成片。
第2步，把腊肉稍微冲洗一下，切成片；辣椒切成段。
第3步，在锅中倒一点油，然后放入腊肉用中火翻炒，炒出油为止。
第4步，下入辣椒段翻炒出香味。
第5步，随后放入莴笋翻炒片刻，莴笋断生，放入一点盐调味。
第6步，翻炒均匀就可以出锅了。
温馨提示：在选莴笋的时候要选嫩一点的，根部发白的不要选，那样的比较老，炒出来不好吃。腊肉本身就有盐，在放盐的时候一定要注意量。喜欢的朋友，可以进行收藏~。
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