“中药”也可以拿来当饭吃，老婆煮好“它”后全家都要抢着吃！

“ 小米大枣山药粥 ”

小米

小米：

小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。

山药

山药：

山药中含有大量的粘蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，同时也有利于胃部的保护，粘液所特有的粘稠质地可以对胃壁形成一层保护，减轻胃黏膜的压力。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

块茎为常用中药"淮山药"，有强壮、祛痰的功效;又能食用。其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

大枣

大枣（红枣）：

大枣（红枣）----原生态据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；

中医中药理论认为，红枣具富含维生素C、维生素E，被称为“天然维生素丸”。含低聚糖、果糖、葡萄糖、多糖等6种糖类，铁、钾、铝、镁、钙、磷等36种元素，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

小米山药大枣粥

做法：

50克 小米 加 5粒 大枣（去掉大枣核） 加 150克 山药（去皮）

用 1000ML 水煮 30分钟即可。

每日早晨吃，慢慢吃至身体微微发汗最好！