馄饨皮巧做法，加入蔬菜一拌，便是道美味酸爽的开胃菜，天热专属

周日的空闲，收拾家里的冰箱冷藏室，还有两天前买的馄饨皮。源于我每次去到超市都会购买一盒留在冰箱里备用，这几天做饭总是错过馄饨这道美味，以致于把买来的馄饨皮就给搁浅在一边了。但是不能浪费了，临时心血来潮，想做一种不一样的吃法，这个做法就在一瞬间形成，没有多么麻烦之说。

想做的美食从来不怕麻烦，之前在外地吃过一道菜是用韭菜，炒好的鸡蛋和炸的酥脆的烧饼炒在一起的，觉得味道非常不错。所以，馄饨皮别再包馄饨，我家这做法，成了一道开胃菜，全家都喊味道香。那就不多啰嗦了，看我如何用馄饨皮做的这道美味开胃菜吧！

食材:馄饨皮 黄瓜 大蒜

调味:米醋 生抽 蚝油 白糖 盐

做法步骤

1.冰箱里取出馄饨皮放在一边晾一会儿，防止炸的时候油会溅到自己。

2.锅中放入适量的油，油温生热，先放入筷子试一下温度，有气泡的状态，就说明油温合适了。把晾好的馄饨皮，一片一片的放到有锅中，炸到馄饨皮飘起。

3.把馄饨皮炸到焦黄，捞出控油，放到盘中。

4.清洗黄瓜，把黄瓜切成斜刀段，然后再把再把黄瓜切成薄片。放在盘中备用。

5.这会儿我们需要调一个料汁儿，取大蒜三颗，然后切碎，放入碗中，加入蚝油，芝麻酱，米醋，生抽，白糖，一点盐，米醋要稍微多一点。然后一起搅拌均匀。

6.把提前备好的黄瓜放入大碗中，然后再把炸好的馄饨皮掰碎成小块儿，再把提前拌好的料汁放入到大碗中，然后搅拌均匀。

7.搅拌均匀后，放入盘中，一盘美味的开胃凉拌菜。

注意事项

1.馄饨皮在炸制的时候，可以多炸一些，放在冰箱里备用，想吃的话可以随时取出。

2.凉拌的蔬菜，除了黄瓜以外，还可以选择苦菊， 或者自己喜欢的绿色蔬菜味道都非常不错。

3.馄饨皮一定要炸到焦黄，这样才够酥脆，嚼起来才更加香脆。

4.这个做法不仅可以改变馄饨皮的吃法，还能把家里剩余的馄饨皮改变做法，变成另外一种美味。

这种馄饨皮的新吃法您学会了吗？赶快回家去试一试，味道酸甜开胃，天热没胃口，吃这道菜最合适了。我是柏儿，爱生活和美食，喜欢我的意思私作，就关注分享收藏点赞吧！美食用心做，暖胃又暖心，温暖的饭菜温暖一家人。