最省事的夏日饭菜，蒸一蒸就能上桌吃，美味不上火

夏天到了，做饭成为了大家都非常头疼的事情，毕竟没有人会在厨房里面安装一个空调的，所以每次下厨都是大汗淋漓的，做了几道菜之后感觉都要中暑了。所以每次到了夏天，能怎么省事就吃什么。当然了，营养是必须得跟上的，就算是省事也要吃好。所以蒸菜就成为了 我们夏天做饭的首选之一了。

蒸菜能够很好的保留住蔬菜和肉食里面的营养成分，比起炒菜更加能够吃到原汁原味的食物的鲜味。今天小编就要用豇豆来做一道蒸菜，做法十分的简单，蒸一蒸就能上锅吃了。豇豆含有丰富的维生素和膳食纤维，对我们的胃起到了很好的保护作用，特别是家里有糖尿病的患者，可以经常做这道菜给病患吃，因为豇豆能够促进胰岛素的分泌，对于病情有着很大的帮助。

今天要做的这道菜就是用豇豆做出来的素丸子，一般素丸子我们印象中都是油炸出来的，但是今天要换个做法，毕竟大夏天的吃油腻的也很上火，还是蒸更适合今天的健康主题。首先我们准备好要用到的食材，一把豇豆、半根胡萝卜、五朵香菇、一个鸡蛋、两勺耗油、胡椒粉、食用油、盐巴、面粉、玉米面。

接着我们就开始进入我们今天的烹饪了，首先将豇豆洗干净，放进热好水的锅中，焯水一分钟，焯水的过程中可以往水里放一些食用油、盐巴。然后将豇豆切成丁丁，放在厨房专用纸上沥干水分备用。同时准备一些自己喜欢的蔬菜，比如香菇、胡萝卜。看个人口味准备。将香菇和胡萝卜都切成丁丁，放在碗里加入鸡蛋、两勺耗油、胡椒粉和一勺盐巴搅拌均匀。

文/小肚几