丝瓜中含有丰富的蛋白质，同时还含有多种矿物质以及维生素。夏天吃丝瓜还能，清热解毒，利尿消肿，好处多多。丝瓜气味清香，炒出来感觉清爽不油腻，非常适合夏天食用。用丝瓜做汤，味道更是清香美味。下面就让小编带着你去了解一下肉丸丝瓜汤吧。
肉丸丝瓜汤需要用的食材有: 丝瓜，肉丸，姜，盐，玉米胚芽油，葱。
材料准备好了，现在就来说一下肉丸丝瓜汤的做法，
第1步，把肉丸拿出解冻。
第2步，丝瓜去皮，洗干净，切成滚刀块。
第3步，锅中加上适量的水，放上姜片，烧开。
第4步，把肉丸倒入，煮到肉丸浮起来。
第5步，然后下入丝瓜，当丝瓜颜色变软变色，就可以关火了。
第6步，滴入几滴玉米胚芽油。
第7步，加适量的盐调味，撒上葱花，就可以了。
温馨提示：丝瓜要现切现用，避免水分流失和营养损失。葱花也可以直接撒在碗中，那样香味会更浓郁。
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