甜食是大部分人都喜爱的一类食物，说起甜食的种类，无论大朋友还是小朋友都能如数家珍，列出一大堆来：冰淇淋、巧克力蛋糕、草莓慕斯、葡式蛋挞……而小朋友们最爱的恐怕要数各种各样的糖果了，水果糖、奶糖、还有过年时几乎家家必备的利是糖、牛轧糖等等，更是购物车里雷打不动的年货。

​牛轧糖。图片源于网络

甜品不但口感好，味道诱人，据研究还发现，摄入甜食后能使人的大脑分泌一种叫苯多安的物质，而这种物质能使人的紧张感得以舒缓，因此，民间向来就有吃甜食能使人心情愉悦的说法，这也就是为何那么多人爱好甜食的原因了。

人们爱吃甜食无可厚非，因为人类具有发达的感觉系统，如果奶爸跟你说牙签也“酷爱”甜食，你是否会大吃一惊呢？今天，奶爸将用一个装了水的玻璃碗、以及最常见的方糖，只需简单一步，就能用几块方糖将牙签吸引过来，而且还不愿意离开。具体是怎么操作的呢？背后又藏有什么科学奥秘？带着这一系列的问题，我们不妨通过一个小实验来一探究竟。

首先，我们来认识一下今天实验所用到的材料：清水1瓶、色素1支、牙签1根、镊子1支、方糖多片、玻璃碗1个、搅拌棒1根。

​材料准备好后，我们就可以开始做实验啦。首先，往玻璃碗中倒入小半碗清水。

​往玻璃碗中滴入色素一滴。色素非必须，仅便于观察，不滴加色素也不会影响实验结果。

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​然后，用镊子夹取3块方糖放入玻璃碗的中央，注意动作要轻缓。方糖数量随意，多几片亦可。

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​接下来，我们将一根牙签轻轻放入玻璃碗的水面上，尽量靠外侧放置，远离方糖。看看接下来会咋样？

​牙签入水后悬浮在水面上，很快就沿着方糖的方向飘了过去，而且速度还越来越快。在前进的过程中，目标很明确，没有向边缘飘去，而是直指方糖所在的中心前进。

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​实在是太神奇了！是啥原因让几片方糖就成功把水面上的牙签快速吸引过来了呢？原来，这是方糖本身的吸水性所致。方糖具有较强的吸水性，在吸水过程中，平静的水面形成水流，牙签正是顺着水流的方向靠近方糖所在的位置，从而表现出牙签被方糖吸引的假象。

材料或物体在水中能够吸收水分的的性质叫做吸水性。吸水性通常情况下属于物理性质，而脱水性则属于化学性质，脱水的过程中生成了新的物质。很多物体都具有吸水性，生活中最具代表性的就是海绵了。厨房里的洗碗海绵吸收了大量的水和洗洁精产生的泡沫后，极大提高了洗碗效率。但是对于绝缘材料而言，吸水性要越差越好，否则会影响绝缘性能，从而引发安全事故。

​洗碗海绵。图片源于网络

任何事物都有利有弊。人们根据材料吸水的特性，生产出了大量的日用品，如婴儿用的尿不湿以及人们每日必不可少的纸巾，毛巾、墩布、拖把等，吸水性越强越好。还有诸多建筑材料也是，比如公园里或者人行道上铺设的吸水砖，可以在雨天快速吸走水分，从而保持路面干爽。

​吸水砖铺设的人行道。图片源于网络

科学奶爸要给大家提问了

若将方糖换做肥皂，会出现什么现象？欢迎底部留言讨论哦~

今天的小实验就到这里吧，欢迎大小朋友们在家积极动手实践，开展科学探究活动，培养孩子科学素养！

奶爸温馨提示：牙签尖锐，谨防戳伤，请在大人陪同监护下开展科学实验。