盼望着，盼望着，
夏天来了，小龙虾的脚步近了~
一说起北京的小龙虾，
多少人都只知道簋街的胡大，
但其实还有很多家值得打卡的小龙虾在等你呢
快带上你的钱包，和大宝一起打卡吧！
烧虾师
提起小龙虾第一个想到的就是麻辣，
不同于以往，
烧虾师家主要是以蒜香和十三香为主，
甚至还有年糕麻小这样新奇的搭配。
很神奇有木有？
而且他家的龙虾统统来自江苏，
一个个肉质鲜美，腮白诱人。
服务还不错，整个店面装修也很有特色，
现在在北京已经开了好几家分店，
但是也要有排队的心理准备哦~
人均：199元
地址：工人体育场北门
龙虾大叔
这家店在龙虾馆中算是环境优雅的，
最爱他家的蒜蓉小龙虾，
吃完龙虾之后再用这个汤汁泡饭
简直是逆天的享受。
除了蒜香的，麻辣小龙虾也很经典，
还有黄蚬子也特别鲜美，
他家还有烤串可以点，
但是烤串的量比较小。
蒜蓉小龙虾
人均：168元
地址：百子湾狮子坟1号
虾匠手抓小龙虾
小龙虾比较新鲜，推荐他家的十三香，
味道很浓郁，虾肉也非常紧实。
虾比较容易剥，
虾吃完还能把面倒进去，
汤汁搅拌一下就很入味了！
重庆辣子鸡也不错，
一大盘鸡肉隐藏在干辣椒里，
非常过瘾下饭。
人均：114元
地址：双花园南里三区23号楼103室
小花龙虾·创意川菜
他家门脸特别小，大概就7、8桌的样子，
招牌菜小花小龙虾，每桌必点。
味道堪称麻辣咸香，
甜口微辣，非常入味。
小龙虾比簋街的要大一些。
除了小龙虾，他们家的山城辣子鸡味道也不错，
吃起来味道很足。
辣的东西吃完了还可以尝尝炸香蕉冰淇淋，
中和一下辣味。
人均：188元
地址：关东店北街23号
虎虎龙虾大排档潜江油焖大虾
说是全北京最正宗的潜江小龙虾，
夏天就该吹着凉风、
喝着啤酒、吃吃小龙虾呀。
除了油焖还可以尝尝他家的蒸虾，味道很鲜。
还有藕汤、豆皮、藕片之类的
很有湖北特色的下酒菜
听说大厨是花重金从潜江请过来的。
因为太火爆，来之前记得预约哦。
人均：134元
地址：劲松路劲松四区411号楼
食尖兒小龙虾
麻辣小龙虾十分入味，
光是闻就有辣香味出来，
剥开后急切的放入口中，
够麻！也够辣！
虾的软度刚刚好，非常嫩的感觉。
还能加青笋和藕片，味儿足！
虾处理的还算干净，
腮白身子鲜红，看着就很有食欲。
不过其他口味的小龙虾不如麻辣的惊艳，
也不如麻辣的入味。
菜品还挺丰富，馋嘴蛙等值得一试。
人均：118元
地址：鲁谷路紫御长安底商102-7
你们爱吃哪家小龙虾？
食虾小贴士
1、一定要挑选生猛的活虾，已死的小龙虾千万不要食用。
2、挑选小龙虾要细微观察：一看背部，红亮干净，再翻开看腹部和爪的绒毛，如果是白净整齐，基本就是干净水质养出来的，优良的水资能养成龙虾肉质饱满，黄满肉肥的体貌。
3、关键判断是清水还是浑水养殖：外表暗红色，肚下发黑，那么可以判断是阴沟之类的浑水长大的，较脏；体格强壮，外表发红或发青，那么可以判断是从河中和湖中捕捞的小龙虾，比较干净。
4、食用前同样可以鉴别：如果尾部蜷曲，说明虾入锅前是活的；如果尾部是直的，那说明虾入锅前多数已经死掉。
5、如果是市场买来的小龙虾，建议最好先放入水中养一天，使其吐净体内泥沙，再用牙刷把头部和尾部的泥沙仔仔细细地刷掉，才可以用来烹饪。