柠檬五香毛豆
食材
毛豆、盐、柠檬、八角、桂皮、陈皮、茴香、丁香
做法
1.毛豆洗净，沥干水；
2.适量的清水，放入柠檬片、八角、桂皮、陈皮、茴香、丁香煮沸；
3.加入洗净的毛豆，再次煮沸；
4.改为小火，放盐继续煮；（盖子不要盖的太实，会溢出水来）
5.煮的时候可以翻转，直到水煮干后把火关掉即可。
烹饪技巧
1.毛豆要挑选饱满的；
2.煮毛豆的时候要小火；
3.盖子不要太实，容易溢出，注意安全。
