说到豆腐，相信不少的朋友都喜欢吃，尤其是客家人，别具特色的水豆腐，口感嫩滑，营养丰富，并且吃法也多样！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿水豆腐，给大家分享一道我们这边常做的下饭菜【豆腐焖肉】，喜欢吃豆腐的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先准备以下食材：瘦肉50克，水豆腐500克，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，姜片少许，葱花适量，胡椒粉2茶匙，食盐2茶匙

第一步：将瘦肉切成薄片，然后加入1茶匙胡椒粉，加入1茶匙食盐，加入1茶匙蚝油，加入1茶匙生抽，加入1汤匙淀粉，加入姜片，然后用手抓匀，再加入1汤匙的花生油，抓匀后腌制一会备用！接着，把豆腐稍微的切薄一点备用！

第二步：准备一个碗，加入1茶匙食盐，加入2茶匙生抽，加入2茶匙蚝油，加入半碗清水，然后搅拌均匀，做成碗汁备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将豆腐一块一块的放入锅中，煎至表面焦黄，再翻个面，把另一面也煎至焦黄，然后淋入刚刚调好的碗汁，大火煮开！

第四步：汤汁煮开之后，撒入我们刚刚腌制好的肉片，翻动均匀，盖上锅盖，焖煮1分钟，然后淋入少许的水淀粉，翻炒均匀，等到汤汁浓稠时，即可出锅！出锅之后撒入少许葱花即可！

这样一道美味下饭，百吃不腻的【豆腐焖肉】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这道菜不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【豆腐焖肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！