喝咖啡、吃牛排、品洋酒这样的西餐文化早就不是什么稀奇的了，餐饮行业聚集的大街小巷里，总能看到一些各式各样的西餐厅，甚至在地摊夜市上，也能看到标准的煎牛排。对于用惯了筷子的中国人来说，用刀叉吃饭确实别扭，所以经常会在吃西餐的时候遇到一些尴尬事。
在吃西餐的时候，必不可少的就是牛排，与中国人传统的吃法不同，牛排还有三五七分熟的讲究，不同成熟度的牛排有着不同的口感。吃起来讲究也是比较多，比较有意思的是，每次吃牛排，牛排旁边都有个煎鸡蛋，而且是煎的很生的那种，很多人都说一头雾水不知道该怎么吃。大多数都是直接吃，不过了解了真想多少还会有些尴尬呢。
甚至有时候点餐的时候，因为不喜欢这种太生的煎鸡蛋，还会要求后厨煎熟一点！其实这个鸡蛋并不是让我们直接吃的，而是当做牛排的蘸料蘸着吃的！因为牛排直接吃口感会略显生硬，蘸着鸡蛋吃可以使得口感更佳顺滑，一般都是直接蘸蛋黄吃的！
中西方在饮食文化上有着很大的差异，西方人比较注重原汁原味，牛排喜欢吃半熟的，鸡蛋一般也不会吃全熟的，一般都是稍微加热，蛋清开始凝固，蛋黄还是全生的，餐桌上可以用刀叉将蛋黄扎破，然后用各种食物蘸着吃。
对于很少吃西餐的朋友来说，一般也很难想到牛排旁边半生的鸡蛋是用来蘸着吃的，如果哪天约会，或者有其他重要的场合在西餐厅用餐，饭桌上还真有可能会闹出笑话。不过所谓入乡随俗，怎么吃都是自己的事情，开心就好，但是规矩还是多少要懂一些的。简单说，对于西餐那些繁琐的礼节，我们可以不遵守，但多少要了解，因为指不定哪天就可能用到，懂一些这方面的礼节，是自己的修养，也是对别人的尊重。
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