这汤去火又润肺，比鱼汤鲜，比骨头汤香，一家三口喝美了，快试试！【电锅料理】肉骨茶鸡汤，来自南洋的绝妙好滋味。肉骨茶是东南亚最普遍常见的好味道，融合蒜香、胡椒与中药的香气，温和不燥热的肉骨茶，肯定能带给全家人丰富营养与温暖气息，肉骨茶不仅可以用猪排骨，亦可使用鸡肉或羊肉等，变化出不同口味与层次感。
材料：约4～5人份
1.鸡肉620g
2.干香菇8朵（约30g）
3.蒜头7小瓣（约20g）
4.玉米2根（350g）
5.高丽菜（包菜）320g
6.肉骨茶包一包
7.水1500c.c.
做法：
鸡肉请事先汆烫，洗净后备用。
干香菇请洗净并事先泡软，如果未完全泡软，其实也没关系，
炖煮过程中就可以彻底软化啰！
除了高丽菜外，将食材全部置于锅中，并倒入清水。
电锅外锅倒入1.5杯量米杯的水（270c.c.），盖上锅盖，按下开关炖煮。
开关跳起后，加入高丽菜，
外锅再倒入0.5杯量米杯的水（90c.c.），再次按下开关炖煮。
开关跳起后，即可盛出食用，小编没有加任何调味料，就可以长得出满满的鲜甜气息，如果您口味较重，在炖煮前可自行添加适量酱油调味。
加入面线、面条或搭配米饭，就是完整又营养的一餐，儿子直呼超好吃呢！
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
