“本文章已经通过区块链技术进行版权认证，禁止任何形式的改编转载抄袭，违者追究法律责任”
将一件事情做到极致就会到意想不到的效果，这句话应用到各行各业都是适用的。在山东，有一位山东大爷摆摊卖牛肉35年，将普通的老摊打造成了当地的美食地标，15元满满一碗牛肉让不少食客都直呼太划算了。是不是已经勾起了你肚子里的馋虫？那么随着小编去了解一下吧！
山东当地的一位老大爷，35年来坚持摆摊卖牛肉汤。没有什么高明的烹饪技巧，做生意就全凭“实在”。全天候热气腾腾的一锅炖肉，细火慢熬，食物中的全部营养都被完全释放出来，汤汁奶白、肉类舒软。等到客人上门，老大爷只需要从锅中盛捞出牛肉、牛腩、牛肚等食物，也不讲究精致的刀工，切成差不多等份的块状，放入碗中，淋上一碗奶白色的汤汁、面上撒上一把绿油油的香菜，看上去就让人充满了食欲，一分钟不到的时间端上餐桌，方便快捷、热乎又好吃，更关键的是15元的价格吃到满满一碗牛肉，这实在是良心价啊！
冲着这份实惠，不光是附近的人常来光顾，一些食客也慕名而来，吃后直呼太划算了。如今老大爷的摊位前总是客似云来，生意火爆，而且老大爷用7米高烟囱炖汤也成了亮点，慕名而来的顾客哪怕不熟悉当地地形，只需要问一下附近的人，都知道烟囱牛肉是哪一家。
为什么老大爷的烟囱牛肉汤这么受欢迎？因为山东地处于我国的北方，冬季寒冷，为了驱寒，当地人民都喜欢以牛肉、羊肉来煮汤，热乎乎的一碗汤下肚，浑身上下都觉得舒坦了。当地人很喜欢的就餐形式是一碗牛肉汤搭配一个烧饼，有闲情的时候还会准备几口烧酒和烧肉，这就是不少人眼中大口吃肉大口喝酒的美满生活了。