小时候是在县城的冷饮厅里喝着绿豆沙过的炎热夏季，长大后冷饮厅没有了。来到北京以后绿豆沙变成了绿豆汤，同样是解暑，可是却一直忘不了绿豆沙的味道。于是自己动手给齐小妞的童年记忆力也留下夏天解暑的绿豆沙。
原料
绿豆-
辅料
冰糖-
红枣-
制作过程
1,准备食材（绿豆、冰糖）
2,绿豆至少提前3小时浸泡，然后加水倒入高压锅中，选择“煮粥”
3,粥煮好以后加入冰糖，再盖上盖让冰糖溶化
4,将煮好的绿豆粥稍微放凉后倒入到料理机中搅拌
5,制作好的绿豆沙加入红枣，也可以放入冰箱冷藏后食用
烹饪技巧
1、煮粥的时候水要稍微多一些，否则煮好以后搅拌就成绿豆泥了 2、绿豆浸泡的时间长一些更易煮烂
适宜人群
1-3岁
标签
促进食欲 补充维生素
餐次分类
加餐零食
推荐理由
炎热夏天里的绿豆沙能解暑还有营养，它不比冰棍难吃却比冰棍更有营养。而且是男女老少皆宜。绿豆属于豆科，营养丰富，还清暑解热口感好。特别是制作成绿豆沙以后口感更胜一筹，营养素也更容易被身体吸收，是夏天里应当常备的解暑饮品哦！
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