有一种疾病对于人们的日常生活，

尤其是饮食的控制，

要求非常严格，

那就是糖尿病，

吃什么、怎么吃才能控制血糖

一直是困扰糖友们的难题

近日，法国研究人员发现，

用餐时饮用柠檬汁，

可能有助糖尿病患者控制血糖水平。

柠檬汁或助糖尿病患者控糖

用餐时饮用柠檬汁，可能有助糖尿病患者控制血糖水平。

研究人员模拟随餐喝不同饮料时面包在人体内消化的过程，发现在茶、葡萄酒和醋制造的酸性环境下，消化酶促进碳水化合物转化为葡萄糖的进程明显变慢，但在随后30分钟至60分钟内，消化酶功效恢复；而在柠檬汁制造的Ph值低于2.5环境下，“淀粉在胃消化的阶段，酶解完全中断”。

研究报告第一作者史蒂文·勒弗恩特恩说，这显示饮用柠檬汁有助糖尿病患者“预防风险因素”。不过，他认为，研究只揭示了膳食习惯对糖尿病患者血糖水平的影响，不能作为治疗方法推广。

柠檬汁的做法

柠檬汁的营养价值

柠檬汁属高度碱性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的帮助，其所含丰富的维生素C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒、消除疲劳、增强记忆、增加免疫力、延缓老化、保持肌肤弹性，还能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等。

柠檬汁的做法

材料：

柠檬1个，蜂蜜适量。

做法:

① 将柠檬剥皮在榨汁机里榨出原汁。

② 把柠檬汁加入蜂蜜调匀即可。

注：此汁酸甜可口，老少皆宜。

糖尿病患者控糖“三字经”

坚持走，半小时，滚蛋吧，血糖高

胰岛素只有在运动时可得到最大程度的利用。如果糖友们每天都坚持散步的话，患病的几率就会降低至80%，是一种很好的糖尿病的预防措施。此外，在运动、做事前先进行3次深呼吸以缓解压力，防止血糖升高。

高纤维，常食用，再见吧，三高症

比如常吃玉米、燕麦、芹菜、苦瓜等含纤维素的杂粮食物，可有效地降低患乳腺癌，糖尿病、高血压及中风的几率。也大大降低了糖尿病的发生几率。

橘子类，脂肪低，补维C，营养足

糖友们谈水果色变，都不敢尝试水果，生怕血糖升高。但实际上，柑橘类水果可以有效降低糖尿病的发生。因为柑橘类水果富含维生素C和纤维素，脂肪含量低，而糖尿病患者体内一般缺少维生素C，正好为糖尿病患者补充了体内的营养物质，而不升高血糖。

远饮料，茶适量，咖啡因，要控制

患上糖尿病，基本上就与饮料say byebye了，饮料的含糖量是有目共睹的，不愿意喝白水的话，我们中国的茶还是可以尝试的。但有一些人喜欢喝咖啡，但是咖啡的糖分也是非常高的，但是咖啡的一些成分又有利于糖类的代谢，如此，和什么样的咖啡就是值得研究的了。低咖啡因的咖啡还是可以的(比如：黑咖啡)，每天一杯即可，不要超量。

控体重，调血糖，吃坚果，样式全

超重或肥胖是糖尿病患者的普遍体型，体重控制非常的关键，但不一定每个患糖的人都是这种体型，控制体重，因人而异。加拿大研究者发现，力量训练或抗阻力训练能更好地保持血糖稳定，糖友们每周进行适量的有氧和无氧运动，提高自己的身体素质和生活质量。

研究表明，坚果对于调节血糖也是非常不错的。因为坚果含有多不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁，有利调节血糖。经常食用树生坚果(杏仁、核桃等)糖尿病风险会降低，哪怕是吃花生、葵花子也能起到一定的作用。但要注意量，一般75克的带壳葵花子，应少吃2两饭。

不酗酒，多沟通，心情好，血糖降

喝酒一直是糖尿病的重要致病因素，有研究表明，饮酒容易导致胰岛素抵抗，继而造成糖代谢异常。所以想远离2型糖尿病，先从停止饮酒开始。要多与人沟通，一般酗酒都是心情不好而为，沟通顺了，心情好了，血糖自然不会飙升。

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