跨越中澳8249km，经过中澳两国七道检验检疫的“天选之牛”，精确到“每个牛细胞”都健康安全，国内宰杀后冷链物流0-4℃直达你的餐桌……

6月18日，由新加坡雅拉集团倾力打造的社区鲜品新零售的线下体验店——“闪变大厨”在成都亮相，首期开业16家门店，分布在社区周边，面积从几十到几百平米不等，是以进口鲜牛肉为特色的鲜品体验店。

闪变大厨宏济新路店

跨越中澳 打造澳牛全产业链

据了解，澳大利亚作为世界最大的牛肉出口国之一，向全球100多个国家供应优质牛肉。“雅拉集团在澳大利亚的Linka和Emerald Springs牧场，拥有安格斯牛、澳洲和牛、西门塔尔、抗旱王等优质牛种。” 雅拉·闪变大厨总经理罗林介绍说。

中国是世界第三大牛肉消费国，2018年，牛肉进口总量达103.94万吨，其中绝大部分进口肉为冷冻牛肉，而进口鲜牛肉仅1.6万吨，仅占进口牛肉总量的1.5％。随着居民生活水平的不断提高和对食材新鲜、健康、高品质的显性消费趋势，可以预判，未来，国内对鲜牛肉的需求有极大的增长空间。“雅拉真正要做的，是为广大消费者提供品质媲美大型商超、价格更加亲民的鲜品牛肉。”

雅拉澳牛供应链

雅拉集团秉持“缩短供应链，做到更新鲜”的理念，打造强大的“澳洲—中国”优质牛肉产业链，覆盖养殖、物流运输、屠宰加工，线上商城及线下零售等产业。雅拉·闪变大厨首创“澳牛活运、即宰鲜售”的终端体验店模式，率先打破国内长期售卖进口冻牛肉的局面，并且，每一块鲜牛肉均经中澳两国7道检验检疫，冷链0-4°C鲜活不改，直达千家万户的餐桌。

I Cooking愉悦烹饪 引领都市新生活

快节奏的生活，对许多上班族来说，意味着——白天没时间逛菜市场，下班后去超市又太折腾，想做顿像样的晚餐就成了一种奢望！

为了解决现代都市人群“吃啥”和“吃好”的问题，“闪变大厨”深入社区居民的消费场景，以“澳洲鲜牛肉”为核心特色，让消费者在家门口就可以轻松买到鲜牛排、鲜牛腩、鲜牛骨、肥牛薄片、牛尾以及其他厨房所需的各种生鲜菜品等。按照星级大厨推荐的美味，搭配各类净菜熟食，免去繁琐的摘、洗、切、配等环节，将烹饪时间从1小时压缩到了5-10分钟！

雅拉·闪变大厨总经理罗林

雅拉还率先推出“I Cooking“愉悦烹饪互动体验，成立“星厨联盟”，邀请了优秀的星级酒店大厨，与雅拉消费者互动。在星厨的指导下，通过“边讲解、边操作”的实践，消费者可以轻松解锁西餐、烘培、料理等美味，就算是厨房小白也能秒变大厨！

除此之外，成为雅拉会员，消费者无需支付昂贵的星厨教学课时费，即可报名所有课程，还可以在闪变大厨的体验区举办生日聚会、求婚典礼、文艺雅集等主题活动，享受个性化的专属派对。

扬帆起航 拥抱生鲜新零售

据悉，雅拉“闪变大厨”首批开设宏济新路店、天顺路店、芳草街店等16家牛肉鲜品店。消费者可以随心采购澳洲鲜牛肉和蔬果蛋奶、米面粮油等优质生鲜食材，通过网上商城或小程序，您既可到店自提也可配送到家，满足社区居民“随吃、随买、随到”的需求。

作为一个典型的内陆城市，成都人民对于生鲜有着庞大的消费需求，多年来由于运输成本高、价格贵、不新鲜而一直被压抑着。“闪变大厨”在蓉亮相，将为成都人民对生鲜商品的消费提供了一个高品质、平民价的好选择。

闪变大厨店内

“在社区生鲜的消费场景中，围绕“用户”本身，满足他们不断升级的消费需求，提供更好、更快、更近的消费体验，这是新零售的核心。”罗林介绍说，基于这样的市场洞察，雅拉自建澳牛全产业供应链，并通过线下的闪变大厨门店真正聚焦、触达社区“最后100米”的极致尝鲜，引入星厨“体验式烹饪”，满足消费者对优质生鲜的现场烹饪及社交场景的需求。

成都是一个拥有1400多万本地居民的大城市，罗林表示，年内将在成都开设50家左右的线下体验及终端零售店，覆盖到近百个社区。“我们坚信，差异化的核心价值和优质食材是品牌脱颖而出的推动力。”为了给中国亿万家庭提供品质、健康、极致的生鲜体验，雅拉始终与您共享：“好食材安心，好厨艺暖心”。

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