朋友们大家好！现在我给朋友们介绍一道特色美食——银丝顺风虾。它的特色是：造型别致，口味鲜香！
银丝顺风虾
现在，我给朋友们分享一下它的烹饪方法。
食 材：
活基围虾500克，粉丝50克，蒜茸、盐、胡椒粉、青红椒、花生油各适量。
烹饪方法：
首先，我们先将虾从头至尾切成尾部相连的两半，青红椒切细粒，粉丝用开水泡开。
第2步、将虾放入碗内，加盐、胡椒粉、蒜茸、粉丝腌好，入笼蒸熟。
第3步、取出蒸熟的虾，撒上青红椒粒，浇上烧热的油即可。
银丝顺风虾
美食小技巧：
虾仁做法指导
1. 在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。
2. 在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味。
3. 虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。
银丝顺风虾
虾仁怎么炒又大又鲜脆
虾仁一般都采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩。
让炒出来的虾仁又大有鲜脆，最好的方法是在虾仁洗净以后，用干净的纱布或厨房用纸包嚷住，充分吸干水分，这样可以避免炒的过程中虾仁缩水。
另外，虾仁属于易熟食材，烹调时间不宜太长，时间过长也容易将虾仁炒得又老又小。
朋友们，现在美味的银丝顺风虾做好了。您想品尝吗？
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