2017年04月16日，蒙餐菜系成为中国第九大菜系之一，蒙餐作为极具地方特色的餐饮，是草原餐饮文化浓缩之一，吸纳了地域特点、气候特点、文化特点，并形成了独特的蒙古族饮食文化。蒙餐作为内蒙古十大文化为符号之一，在少数民族文化保护与传承工作中占有重要意义和地位。

今天小编给大家走进格日勒阿妈北京店，一起来了解蒙餐文化，品尝蒙餐特色美食。

案例整体为非常具有内蒙特色的民族风格，大量运用内蒙元素，大量运用红色、蓝色、黄色等鲜明色彩，为整个餐厅风格奠定内蒙特色基调。

大厅区域

中央舞台区域，食客可以一边品尝特色美食，还可以现场聆听马头琴的悠扬，欣赏蒙古特色舞蹈。舞台上方为内蒙特色装饰五色哈达，皮挂画，舞台地上是一些具有蒙族文化的装饰品。

大厅区域每张餐桌用镂空隔断，分割成一个个小空间，既保持了大厅统一性，又保护了客人用餐环境的私密性。

隔断上具有中国特色的祥云图案，北京奥运会期间曾风靡一时，它代表的吉祥顺遂，也表达了设计师对餐厅满满的祝福，希望这家餐厅能够生意兴隆，顺风顺水。

特色包间

包间区域，有三个大型包间，每个房间的名字以内蒙当地家喻户晓的明星的名字命名。每个包间可以说是内蒙元素的具象表达，同时融入每位艺人的个人艺术魅力。

腾格尔

整个包间运用沉稳大气的灰色布置空间，展现草原男性的高大伟岸形象。并用民族特色红色来点缀，这面墙的墙面软包设计，用红色区分每一部分，仿佛置身于蒙古包就餐。

这面墙上的起伏的曲线，以及墙面灯光，代表着高高低低的山峰和羊群，展现内蒙草原文化。

萨日娜

萨日娜老师房间整体色调为饱和度非常浓郁的蓝色和红色，房间顶部为金色吊顶，拉伸空间高度的同时，也提高了空间明度。

这个房间地面铺砖为内蒙特色花纹瓷砖，很好的融入内蒙文化，又起到了完美的装饰效果，可谓双赢。

哈琳

公主的包房，很应景，整个空间为粉色的公主风。墙面装饰运用内蒙特有花纹做的大面积石膏圈线，

加入民族元素的同时有提高了空间的高级感。

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