哈喽欢迎观看金科哥解说美食，今天我们来做一个辣子鸡，首先我们先把材料准备好，在进行来操作，我们需要的材料如下；
鸡胸肉1块
豆瓣酱2勺
花椒50粒
大蒜5条
瓣盐2克
淀粉适量干辣椒25克
姜8片油100ml
1先把鸡胸肉切好盐和淀粉抓匀放置10-15分钟入味
2准备好葱、姜、蒜、花椒、剪成段的干辣椒
3把鸡丁放入锅里煎（一般做法都是用油炸）
4煎成金黄色，鸡丁盛出来，油留在锅里
5锅里放入郫县豆瓣酱、葱（葱白部分）、姜、蒜、花椒、干辣椒段炒出红油
6加入煎好的鸡丁
7翻炒均匀（如果喜欢加糖的，可以在此步骤加糖，鸡肉本身有鲜味，鸡精和味精不建议添加）
8出锅，大米饭配上！
好了今天的辣子鸡就做好了，是不很简单呢，如有时间可以动手操作，如有遇到问题，可以在下方留言评论转发收藏哦
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