“燃烧我的卡路里

拜拜 甜甜圈 珍珠奶茶方便面

火锅米饭大盘鸡

拿走拿走别客气”

一首燃烧我的卡路里，火遍了大江南北。

但卡路里真的能阻挡吃货的欲望么？

可曾记得当初的豪言壮语：吃遍天下美食。

那么好好就替你们完成这个愿望。

早晨起来拥抱太阳，让自己的身体充满正能量。

一顿丰盛的早餐才是一个吃货今日份的标配。

你以为早餐是这样的？

不不不，其实小编的最爱是这样的。

对的没错，作为一个正儿八经er的河南人儿。胡辣汤才是标配！

胡辣汤又名糊辣汤。

由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤，做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

取酸辣汤的醒酒、消食的功用，加入肉类为了适应更多层次人众的口味和补气补虚，再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。故此河南糊辣汤的主要口味是酸和辣。

吃不惯酸辣？没关系加上河南万物皆可”两掺“的文化。

绝对是另一种味觉上的冲击！配上油条，一顿丰富而又营养的早餐便出现在你的面前。

一闻二看三吃四品。一闻闻中草药，骨汤的香味。二看看汤颜色是否通透，三吃吃的时候汤是否粘稠，面筋是否有嚼劲，四品吃过之后嘴里还有中药香和骨汤味。

这才是精致一天的开始。

偷偷献上制作方法，吃货自制。

胡辣汤料40克

胡椒20克

辣椒10克

熟羊(牛)肉400克

羊骨高汤3kg

面筋1.5kg

面粉300克粉条100克

加粉芡

调料

葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

制作过程

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。

3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。