大家好，今天给大家分享一个用鱼肉做的好吃的，鱼肉的肉质非常的细嫩，而且脂肪含量也很低，营养价值也是非常的高，平时多吃也不用担心发胖，而且鱼肉中的维生素可以有效地帮助孩子们的脑力发育，所以说尝试鱼肉还是很不错的，接下来要教大家做的这个美食，同样是好吃又简单，大家完全不用担心不会做，只需按照步骤来操作，你一定也可以和我做的一样的美味，下面大家就准备好食材跟着我一起来操作一下吧。

【砂锅鱼煲】

用料：鲈鱼一条，生姜，洋葱，大蒜，蚝油，生抽，老抽，黄豆酱，胡椒粉，盐，食用油，啤酒，香菜。

做法

1、首先我们把买回来的鱼处理干净，切成段儿。

2、取半个洋葱，切成小块，再切一些生姜小块。

3、把另外一半儿洋葱切成碎丁，再用三四颗大蒜切成碎末，一小块儿姜也切成碎末装入碗中备用。

4、锅中热油，油温升级后倒入洋葱，生姜，大蒜末，用大火翻炒，炒香后用一个大一点的碗把它装起来。

5、在碗里加入蚝油，生抽，一点老抽，一勺黄豆酱，少量食盐和一点胡椒粉，用筷子搅拌均匀，再把切好的鱼块儿放入里面，翻拌均匀，让每个鱼块儿都裹满料汁，料汁裹好后，放在一旁腌制十分钟。

6、准备一个砂锅，烧热后倒入食用油，油炸后倒入我们切好的姜蒜，洋葱块炒香，配菜炒香后，我们再把腌好的鱼块放入锅中，腌制过的鱼肉已经入味了，所以在后面也不需要加入任何调料了。

7、鱼块放入后，把腌料一起倒入锅中用勺子摊开，最后倒入啤酒，差一点没过鱼块即可，然后盖上盖子，用大火烧开后转小火炖八分钟，时间到了以后我们揭开锅盖，撒上一点香菜，就可以上桌了。

这样一道美味的砂锅于宝就做好了，从揭开锅盖那一瞬间，你就可以闻到一股很浓的香味儿，吃起来鱼肉细嫩，非常的入味，我今天的这个砂锅鱼宝是用的鲈鱼做的，平时也可以用草鱼或者其他的鱼来做，吃起来味道一样的很鲜美，好了，今天都没事，就和大家分享到这儿，有喜欢的朋友可以先收藏起来，我是小朱，感谢你们的阅读。