6月21日，韩国媒体报道了“因为中国麻辣烫在韩人气暴涨，带动当地中国啤酒销量大增”的新闻，在今天\(24日\)将关键词为#中国麻辣烫在韩国大受欢迎#的话题，推上了微博热搜榜榜首。
麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
麻辣烫能够风靡各地，受到食客们的青睐，自有它的道理。
首先，麻辣烫底料有辣椒、大料、花椒等十几种香辛料，可以增进食欲。
其次，相对于煎炸炒，水煮更有利于保护食物中的营养素流失，是相对健康的烹调方式。
最后，食材多种多样，蔬菜、肉食、豆制品、菌藻类等等几十种，都在涮材行列，这样能够做到食物多样，来满足人体对不同营养素的需求。
但是尚康城提醒您：麻辣烫虽然好吃，但是怎么吃得讲究。
一、首先店家要选择干净卫生的，尽量都看看食材是否新鲜，如果有闻到异味的食材，就离开这家店。不要因为无所谓而伤了自己的胃。
二、首先在选食材上要搭配好，是麻辣烫讲究的是荤素搭配。摆在冰箱里面的各种食材任君选择，一定要选择全面，不要偏食。蘑菇菌类、豆制品原料、海带、蛋类、肉类配以新鲜的蔬菜，营养丰富，口味饱满，令人食指大动。
三、一般各种涮材在一起同时煮烫，如果没有烧开、烫熟，细菌、寄生虫卵没有彻底杀死，造成交叉感染，食用后易引起消化道疾病。所以一定要彻底煮熟，才能避免。
有些朋友认为麻辣烫搭配合理，有时候比一些油炸的肉，还有炒菜还健康，你觉得是这样吗？
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