不爱吃香菜，可能你没吃对，这几种吃法，让菜肴增色又增香

香菜已经成了菜市场里很常见的蔬菜，但是很多小伙伴都不喜欢吃这种蔬菜。不过，真的是喜欢吃的人，是真的喜欢的不得了。不喜欢吃的人，吃上一点就觉得受不了，主要是因为很多不喜欢吃它的人，觉得它有臭大姐的味道，所以每次见到香菜的时候，都会避而远之。虽然有很多人不喜欢吃香菜，但是也有很多人是比较中意香菜的独特香味的。

虽然说香菜是一种蔬菜，但是它并不会作为主菜来制作，而是用来当成佐料来使用的。一般咱们在做凉拌菜或者烧汤的时候，都会加上一些香菜，这样烧出来的饭菜真的非常非常的好吃。咱们在烧菜的时候，只需要加上一点点的香菜，整锅饭菜就会香味四溢。

一般，很多人在拌凉菜的时候，会选择饭放香菜。比如拌皮蛋的时候，会放一些香菜进去，因为皮蛋里面有特殊的气味，所以必须要放入生姜和香菜。如果没有这两样的话，就没有办法压住皮蛋的那股特殊的味道。有一些人是不喜欢皮蛋的特殊的味道，但是又喜欢吃，所以咱们就可以加一些生姜和香菜进去。不过，大家在家生姜和香菜进去的时候，一定要把香菜切成段，生姜切成末，然后再加一些白糖和酱油进去，这样调出来的真的非常好吃。如果大家比较喜欢吃味道丰富一点的话，也可以加入食用盐，花椒油，和辣椒之类的佐料，这样味道真的很棒！

虽然很多人都是用香菜来拌凉菜或者烧汤的，但是大家不知道的是香菜也是可以单吃的。把整颗香菜连根洗干净，可以凉拌吃。虽然很多人都是把香菜当成佐料来用的，但是香菜当成主食切成小段，加点食用盐，辣椒面，花椒粉，生抽，香醋稍微拌一下，特别好吃。很多人喜欢吃辣一点的，这个时候就可以切一点青椒丝放进去，再加上一点葱白，真的超级下饭。大家还可以用老干妈来拌香菜，什么材料都不用加，只需要加几滴香醋，芝麻油，以及小米辣就可以了。

香菜除了可以用来做凉拌菜烧汤之外，还可以和鹅蛋一起炒，香菜炒鹅蛋真的非常非常的好吃。虽然很多人第一次听说这道菜的时候，都认为是黑暗料理，但是做出来味道真的非常不错。大家只需要把香菜洗干净，然后切碎跟鹅蛋打匀，加入盐调一下底味，然后像咱们炒鸡蛋一样制作就可以了，一点腥味都没有，而且还非常美味。虽然很多人都没有办法接受香菜的味道，但是不得不承认，爱吃香菜的人真的特别爱吃，因为香菜的特殊香味非常吸引人。

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