炸黄花鱼怎么做，不腥入味好吃的秘密全在这里，轻松学会
干炸黄花鱼
主料：小黄花鱼20尾、干面粉适量、椒盐适量
制作过程：
1、小黄鱼处理干净。
2、小黄鱼加入葱丝20克、姜丝15克、花椒20克、盐6克、胡椒粉0.5克、料酒20克，腌渍2-6小时。
3、把腌渍入味的小黄鱼拍一薄层干面粉或干淀粉。
4、锅内倒入植物油，七成热约200度时，下入拍粉的小黄鱼，炸至定型；待油温再次升至七八成热时，下入复炸，炸至表面金红色，捞出控油。
5、略微放凉，摆盘，撒适量椒盐。
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