By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红苕（红薯） 2小个
- 蒜末 1大勺
- 盐 1小勺
- 细砂糖 1小勺
- 白醋 1小勺
- 红油 2大勺
- 葱花
- 芝麻
做法步骤
1、红苕（红薯）削成薄片，如果是大红苕，先用刀切成长块再削片
2、水中加一大勺盐，倒入苕片浸泡半小时，清洗掉表面淀粉后滤干水，再用厨房纸按干水分
3、油烧至六成热，倒入苕片炸至金黄
4、炸好的苕片捞起，用厨房纸吸干油分，装盘
5、取一个小碗，倒入蒜末、盐、细砂糖、白醋和红油，搅拌均匀
6、将调好的红油酱汁浇在苕片上，再撒上葱花和芝麻即可
去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。