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咖啡最初被引入韩国是19世纪晚期，在日本对朝鲜半岛的殖民统治时期开始流行，20世纪50年代朝鲜战争中，美国大兵将速溶咖啡带到韩国，使得咖啡更加流行。
美式咖啡，诞生于二战之后来到欧洲的美军大兵。
随后，这种率性而为的咖啡冲泡方法悄然走红，甚至引领起美式咖啡潮流。
“美式咖啡”（英文：Americano），是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。
美式咖啡制作简单，讲究方便快捷，自由随性，相比较意式咖啡，美式咖啡口更相对更清爽，也更能还原咖啡豆本来的味道。
美国大兵的美式咖啡也被韩国人跟风流行，成为国民咖啡，成为在韩国点单时“一杯咖啡”的默认选项！
一种社会文化的流行，是需要和各种生活场景紧密结合在一起的，从场景当中生长出来的。
不产咖啡的韩国之所以能被称为咖啡王国，咖啡店——作为韩国的形象标识——排在泡菜、金属筷子、烧酒、席地而坐、鞠躬之前，Americano成为韩国“一杯咖啡”的默认选项......都与韩国人的生活习惯分不开。
在咖啡文化传入韩国之前，韩国的饮茶文化已有着数千年的历史，饮茶之风遍及全国。
日常里，韩国人见面时，一般都会选择在茶馆之类的场所进行；韩国人在进食后，一般都会选择饮茶来去油、解腻、助消化。
于是，现在的韩国人无论是客户会面、好友相聚，还是学习、相亲，都会首选咖啡馆。就算什么事都不想做就一个人发发呆，也会选择咖啡馆。
而饭后一杯茶的习惯也变成了饭后喝一杯咖啡，即便是在炎热的夏季，上班族们吃完午饭后都会首选凉爽解渴的咖啡，而不会选择雪糕。
咖啡逐步俘虏韩国人的味蕾，自然也有着自身的因素。
第一是便宜，第二是卡路里低 。
不管是从经济上还是从身体上来说负担都比较小。
韩国人极为喜欢以工作为目的走进咖啡馆。在韩国公司里上班，本身就工作压力大，在非工作时间就更不愿意在压抑的办公室里呆着，而更愿意选择氛围宽松的咖啡馆了。
若你遇上好脾气的店家，甚至还可以得到免费续杯的优待！
现在你知道为什么，韩国人爱喝咖啡了吧？
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