教你做香菇鸡肉煲，简单开胃又美味，一上桌就被抢光了

鸡鸭鱼肉是我们最常吃的食材，特别是肉食主义者的朋友们，更是无肉不欢了。前不久，亲戚给了一只鸡，老妈二话没说就做了一道白切鸡，可在食欲不振的夏天，看见白花花的肉就瞬间失去了兴趣。其实在夏日里可以吃一些重口味的食物来开胃的，比如鸡肉煲就非常适合夏日食用了，即下饭又营养！

大家都知道鸡肉的口感嫩滑，肉质鲜美，搭配上营养丰富的香菇，可以说是一道十分营养的家常菜了，不仅富含营养又有助消化，这道菜的营养非常容易被人体吸收，所以常吃还是有好处的，特别是正在发育的孩子，需要营养的孕妇都可以经常食用。

而两者的搭配，味道更是鲜美，瞬间让人口味大开，就算是再挑食的小朋友也忍住想要多吃几碗饭。如果你正在愁夏日里不知道给家人做什么营养菜的时候，就赶紧跟小编一起来学习做这道菜吧！

【食材】鸡肉、香菇、葱姜蒜、生抽、料酒、老抽、食用盐、蚝油、白糖、水淀粉

【步骤】

先将香菇提前一天用冷水泡发，并且将鸡肉切成大小均匀的块，洗干净后放入碗中沥干水分备用。起锅烧油，先将泡发好的香菇倒入锅中爆炒，有香味出来后就可以先盛到碗中备用。

继续倒入适量食用盐，放入姜丝，蒜段爆香，然后放入鸡肉翻炒，记得倒入适量的料酒去除腥味。翻炒到鸡肉有油冒出后，就可以将炒好的香菇继续倒入翻炒，并倒入适量的生抽、老抽、食用盐、蚝油、白糖入味。倒入适量白开水，煮开后，将香菇还有鸡肉一同转移到砂锅中，开小火炖15分钟既可出锅了。

喜欢吃软一点的鸡肉的朋友，可以多炖一会哦！在出锅之前可以倒入适量的水淀粉搅拌均匀，整道菜的口味会更加的嫩滑美味！做法是不是很简单呢？你们都学会了嘛？周末的时候在家里给家人做上一道开胃的香菇鸡肉煲，保证一上桌就被抢光了。你们被这道香味四溢的香菇鸡肉煲吸引住了嘛？喜欢的朋友记得赶紧回家试试吧！

喜欢做饭，喜欢美食的朋友记得关注小编，每天不定时为大家分享各种美食的做法，关于这道【香菇鸡肉煲】你们有什么好的建议呢？欢迎大家在下方留言！