不知不觉就到了6月底，还有十多天孩子就要期末考试了，最近老师每天发一张测试卷回来练习。现在的孩子上学真是辛苦，学的知识点也比龙宝上学那会深了很多，难怪有朋友感叹，到了4年级的知识，有点看不懂了，初中以后就让孩子上辅导班，父母只能是做好煲汤之类的后勤保障工作。

孩子放学回来跟龙宝说，学校的米饭不好吃，有一股陈米的味道。想来也是，学校食堂是承包出去的，买米买菜肯定不会像自己家那样根据自己的喜好来采买。龙宝家的米买的是东北五常大米，打开包装就可以闻到天然的大米香味。龙宝在煮饭的时候还会加一小把藜麦，这样营养会比纯米饭更全面一些。今天龙宝就给大家分享一下我家孩子爱吃的芒果藜麦饭团，所需食材有：大米 300克，藜麦 50克，芒果 一个，黄瓜 一小段，水 适量，盐 适量。

准备好大米和藜麦，大米和藜麦的配比是6比1，也就是6份大米配1份藜麦。龙宝买的这种白藜麦有点贵，80块钱一斤，三色藜麦好像会便宜点，藜麦可以根据自己的喜好买。优质藜麦的蛋白质含量高达16-22%，牛肉的蛋白质是20%，比牛肉还高。

大米和藜麦淘洗2次，按照平时煮饭习惯加入适量的水，选择电饭煲的香甜饭程序。

藜麦米饭煮熟后，盛出一部分放凉。加了藜麦的米饭真的很香，龙宝在盛饭的时候都忍不住吃了好几口，自从加了藜麦煮饭，20斤一袋的大米，一个星期就吃完了。

放凉米饭的同时，用盐搓洗干净黄瓜的表面，把黄瓜切出4个带皮的面，再切成比玉米粒小点的小丁，不带皮的黄瓜芯部分可以当水果吃掉。

芒果去皮切成小丁，不要切太小了，龙宝一开始切的有点小，第二面就改大一点了。芒果不要切太早，时间长了会氧化变色。

在藜麦米饭碗里放入黄瓜丁和芒果肉，这2样食材的分量随意，我家孩子很喜欢，放的就会多一些，第一次做的话可以少一些。

用筷子或者勺子把所有的食材混合均匀，也可以戴一次性手套来抓匀一些。

戴上一次性手套，取合适的芒果藜麦米饭抓成圆形，一碗藜麦米饭做了12个饭团，要是觉得有点麻烦，可以直接用勺子舀着吃。

把米饭做成饭团，吃起来更有仪式感，孩子把一这盘全吃光了。这米80元一斤，蛋白质比牛肉还高，煮饭时抓一把，孩子吃饭更香了。自从我在米饭里加了这3样，孩子每次吃一盘，一袋米一星期见底。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。欢迎留言互动，您的指点是我前进的动力，如果您喜欢今天分享的这篇芒果藜麦饭团做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家原创美食，谢绝一切转载，盗用必究！