摘要：
当食物变得不再紧缺时，人们对食物的追求也不再仅仅局限于吃饱，要求吃出健康，吃出长寿，甚至是吃出情怀。
小编一提到美食就无法控制自己
所以直接开始咱们今天的主题
玻璃饺子
玻璃饺子是阳高独具特色的民间食品。它源于民间，又由民间进入宾馆、酒店的餐桌。由于饺子皮像玻璃、水晶一般晶莹剔透，人们能看到内中的馅儿，因而称之为玻璃饺子或水晶饺子。
其实每种食物都是有生命的，
它们的背后都有一个个美丽的传说
很久以前，一对年迈的夫妇努力了好久生下了一个孩子，家里条件不好，没有白面，只有一些山药什么的，但是又想给孩子吃饺子，没办法就用山药和粗粮活在一起做了饺子皮，意外发现饺子很好吃，流传到今天人们给它起了好听的名字——玻璃饺子。
玻璃饺子
独门秘籍
1、将土豆煮熟，去皮，挤压成山药泥。
2、加入土豆粉面，搅拌在一起。
3、揉成长条，抉成饺剂，柔圆，按扁，擀皮。
4、将拌好的饺馅放入、包好，上锅蒸熟。
小编温馨提示：
玻璃饺子虽好吃，但可不能贪吃哦，尤其是肠胃不好的朋友。
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