红豆煮“开花”有诀窍，简单实用软糯香甜，现在知道还不晚。红豆是我们经常见也经常吃的豆类，除了做香甜可口的红豆沙以外，很多人也用红豆熬粥喝，经常喝红豆粥可以改善女性气色，清肺润肺调理身体，所以女性朋友更是离不开红豆粥。但是很多人不管怎么煮，红豆就是很难开花， 其实方法很简单，只要将泡过的红豆沥干水，放到保鲜袋里面，放到冰箱里冷藏一晚，然后第二天拿出来解冻，再放到锅里煮，这样煮出来的红豆就很容易开花啦，而且这样做出来的红豆粥口感更好还不流失营养，大家快点试试吧。

红米红豆粥

By 女人花2607

配料：

红米 30克、红豆 30克、燕麦片 15克、薏米 15克、花生 35粒、大米 10克

烹饪步骤：

1.红米洗净，提前浸泡半小时

2.红豆洗净，提前浸泡半小时

3.燕麦片洗净，提前浸泡半小时

4.薏米洗净，提前浸泡半小时

5.大米淘洗干净，浸泡半小时

6.花生洗净，提前浸泡半小时

7.将所有的食材放入高压锅中，倒入适量的水

8.选择“煲粥”功能，大约60分钟即可

烹饪小贴士：

1、红豆一般来讲，用手去触摸的话，你会感觉到它是非常的润滑，但是上面的光泽并不是特别显眼，因为它本身有一些暗的颜色，所以红豆相对于其他的豆子来讲，基本上是没有光泽的，越没有光泽的红豆越好，但是有一些超市喜欢将广东地带的相思子拿来换成红豆，所以大家一定要注意不要买错了。2、红豆的储存也是非常简单的，但是一定要有所讲究，首先，要将一些干辣椒和红豆一起密封在一个地方，将密封好的塑料袋放到能够通风干燥的地方，最好是放在院子里面或者是露天的地方，防止潮湿，因为潮湿的话就会使得营养价值减少。

大家学会这种煮红豆粥的方法了吗？

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