奶奶做了很多年的豆角焖面，做法很简单，为什么叫豆角焖面呢，因为是面和豆角一起焖熟的，就叫豆角焖面。这个过程豆角是煮熟的，软嫩入味，面条是蒸汽蒸熟的，就跟蒸馒头似的，干爽劲道，总之就是好吃。为什么想起做豆角焖面来了呢，还记得上次说超市面条促销么？对，买的面条还没吃完呢，喜欢吃面的小伙伴快来试试吧。
主料
五花肉50克、面条200克、豆角150克
配料
葱10克、姜10克、生抽20毫升、盐5克、料酒5毫升、食用油适量
1、首先我们把五花肉洗净，切成5毫米左右的片，装盘备用。
2、豆角洗净摘掉两端的茎，然后掰成段，葱姜蒜切片备用。
3、炒锅中加入少许底油，葱姜蒜下入锅中，小火炒出香味后将肉片放入翻炒。
4、肉片炒至变色后，加入料酒5毫升去腥，再加入生抽10毫升、老抽5毫升翻炒均匀。
5、炒至上色后加入豆角，翻炒2分钟后加入开水，没过食材。
6、烧开后转中小火煮3分钟，用勺将汤汁盛出备用。
7、维持中小火，将面条均匀的放豆角上面，盖上盖子，小火焖10分钟。
8、直到锅中水分快要收干时，将盛出的汤汁淋入锅中及面上，一次不要加入太多，再焖几分钟，搅拌均匀就可以出锅了，这样一道好吃的豆角焖面就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、面条尽量选择圆的，这样做出来的才好吃。
2、要多看看锅，用小火不要糊底了。
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