今天说的这道菜,以鸡爪为主料,它就是酱香鸡爪,每次做出来,孩子都抢着吃,一盘秒光。独乐乐不如众乐乐,当然要和大家就起分享这道菜啦!
做法如下
1.食材清单:鸡爪10个,葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片;鸡爪去除鸡脚尖,从中间一分为二
2.锅中放水放葱姜蒜放鸡爪,等水开后煮五分钟即,再捞除清洗待用
3.热锅下油,倒一勺红油豆瓣酱炒出红油
4.将鸡爪倒进去翻炒,加一点盐
5.加半汤匙老抽
6.加半汤匙生抽
7.加冰糖八角、蒜瓣八角
8.加料酒半汤匙翻炒均匀
9.加水没过鸡爪,大火烧开小火焖
10.然后收汁,鸡爪熟透,色泽很诱惑,装盘即可!
看了是不是很想吃呢,赶紧自己动手试试吧。
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