配料：
茄子 、黄豆 、油盐 、辣椒 、蒜葱 、生抽 、耗油 、糖
烹饪步骤：
1.准备茄子，葱，蒜，辣椒，黄豆
2黄豆要提前泡发一个晚上
3.将大蒜，小米椒切碎，蒜苗切段，淀粉加一点水混合均匀、准备一个小碗，放生抽， 蚝油，白糖，黄豆酱
4.将茄子放进油锅里炸后捞出
5.放黄豆葱，加调好的料汁
6.把茄子放进黄豆里，加辣椒，蒜一起翻炒均匀即可
