碎碎念： 希望的事，迟早会实现，但实现的希望，总是变了味的。——杨绛《干校六记》
特别怀念外婆做的一道香菇蒸鸡，鸡肉滑嫩无比，蒸出来的酱汁拌米饭都特别鲜美，特别下饭。你们对外婆最怀念菜是什么菜？欢迎大家留言
食材：新鲜鸡肉500G（三黄鸡）、香油1勺、葱花适量、姜丝适量、盐适量、生抽2勺、老抽少量、淀粉2勺、香菇8朵、蚝油1勺
步骤：
1：把鸡清洗干净，切成小块，然后加入盐、姜丝，生抽，老抽、蚝油和淀粉搅拌均匀
2：再加入一小勺香油搅拌均匀，然后腌制30分钟以上。
3：干香菇提前泡发，然后切片，蒸鸡肉之前再将香菇加进去搅拌均匀。
4：沸水，上锅大火蒸40分钟出锅撒上葱花
开吃开吃
超级下饭的家常菜，好吃到可以干掉3碗白米饭，简单的做法，你学会了吗？
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