平时在家做水蒸蛋比较多，吃起来水嫩爽滑，味道特别鲜美。今天给大家分享一个新的蒸蛋方法——牛奶蒸蛋；吃起来奶香浓郁、入口即化，同时味道更厚重一些。我们一起来看看吧
将两颗鸡蛋打散，加入一勺白砂糖搅拌均匀，静置三分钟，打匀的蛋液用筛网过滤一次
将200ml牛奶倒入蛋液，朝一个方向搅拌至均匀，加入少量料酒或柠檬汁，搅拌均匀。
然后将牛奶蛋液用筛网过滤到碗中，碗表面包一层保鲜膜或锡纸，水开后上锅蒸8分钟，关火虚焖2分钟
蒸好后取出，撒入葡萄干即可食用
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