黄豆辣酱的做法

用料

黄豆 辣椒 生姜 老抽 生抽 盐 油

黄豆辣酱的做法

1. 黄豆洗干净，泡发，煮熟，黄豆捞起来，黄豆水留用，辣椒，生姜切碎

2.我用的菜籽油，什么油都行

3.酱油

4.老抽

5.锅倒油，放生姜炒香

6.加入辣椒炒香

7.加入黄豆翻炒

8.加入老抽，生抽，盐

9.加入黄豆水

10.一直咕嘟……咕嘟，咕嘟，咕嘟………

经常翻底，别糊了

1.汤汁收干，就这样，凉晾，装瓶！

12.面条煮出来，烫点儿青菜，加点儿黄豆辣酱，倒点儿酱油，淋点儿香油，咸淡自己再调！