今天给大家介绍的是东北菜，东北菜虽然不属于八大菜系，但是也非常出名，因为东北菜有量大实惠的特点，虽然做法不是很精细，但是也收到了广大人民的喜爱。
这道菜的主要原料是用五花肉和粉条在过重慢慢炖出来的，这道菜的特点就是五花肉吃在嘴里香而不腻、入口即化。这是东北地区的一道大菜，在一些宴席上这道菜是必不可少的。
想吃这道菜很久了，因为东北人每年过年都会杀猪，这道菜还可以放一些猪身上的食材，所以也叫杀猪菜，这道菜在东北受到了很多人的喜爱，冬天的时候一家人一起吃上一锅杀猪菜，非常温馨！
这道菜的主要原料是散养的小笨鸡和野生的榛蘑炖制而成。这道菜是用来宴请很重要的客人的。这道菜在东北还有一句俗话是“姑爷进门，小鸡吓断魂”。这句话的意思就是女婿第一次上门拜访的时候，这道小鸡炖蘑菇是必不可少的。这道菜做出来的时候，里面的肌肉不仅鲜美嫩滑而且营养价值非常高！口水要流出来了好吧！
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，其用猪之里脊（清真菜则使用牛肉）和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩，出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀。
怎么样，看完是不是口水直流？想吃东北美食的话，不妨抽空来东三省看看吧。我在东北等你哦!
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