一提到法包，你的印象里，绝对是硬到可以打人的法棍面包。

其实它还有另一版本，被国家地理杂志评为世界十大街边美食的越南法包，而英国卫报也曾经这样形容它：世界上最好吃的法包，不在罗马大街，也不在纽约，而是在越南。

第一次吃到越南法包时，才明白原来对食物也有一见钟情… …

面包是越南法包的灵魂，在制作前会在面包坯表面划上一道小口，进行烘烤。

随着温度升高，法包沿着划开的细缝逐渐开裂，外表烤至金黄酥脆，内里蓬松绵软，但却不会因为外层面包过脆而掉碎屑。

当你咬下去的瞬间，一口就能吃到外皮的酥脆、肉质的香甜以及青木瓜的脆爽。

而在帝都可以吃到这样一道不可复制的美食，则是源于在加拿大工作十年的华人西餐主厨一次越南之旅。

他在探访越南美食时，被越南法包的惊艳口感所吸引，留在越南的半年时间里，融合当地三家面包坊不同的手法，研制出最适合国人口感的新式法包。

而后便将这份心头好带回了北京，名为越历。

特色叉烧三明治

法包现场烤制之后，外皮硬度刚好，吃起来又脆又香。墙裂建议老板推出法包单品，不加任何馅料都能吃到停不下来~

厚厚的秘制肝酱、特色肉酱、蜜汁叉烧和手工越南扎肉，还加了被称为“灵魂存在”，腌过的糖醋红萝卜丝和青木瓜，淋上自制的辣酱，一口下去简直满足到飞起～

划重点： 扎肉不添加任何淀粉，每天老板都会到菜市挑选新鲜的猪后腿肉，加入鱼露蒸制的，口感超赞！

越南烤鸡腿三明治

烤鸡腿三明治除了用料考究，老板手艺更是硬核，亲自配置的新鲜香料进行烤制，肉质十分清香。

咔嚓咬一大口，搭配烤鸡腿肉、特制肉松和肝酱、口感香甜酥脆，青木瓜和胡萝卜的酸甜清爽让味蕾层次分明，淋上自制辣酱简直完美！

越南河粉

河粉鲜亮顺滑，口感十分有嚼劲，汤的味道让人印象深刻，是用了熬制不少于4小时的牛骨汤做汤头，鲜浓的牛骨味，一丝柠檬汁调剂下味道变得更加开胃舒畅。

经典滴漏咖啡

越南作为世界第一大咖啡出产国，独特的越南滴漏咖啡一定不能错过！

加入本土炼奶，三个品种的咖啡豆拼配使用，口感香醇带有一丝甜，配上冰块，这就是夏日最让人魂牵梦绕的味道。

越南美食是可以吃出惊喜的，而越南法包就是惊喜里的一种。

如果你想体验来自越南的味道，无需一张机票，来越历就足够了！

「越历」现已入驻「熊猫星厨呼家楼店」