早上送孩子上学,刚好碰到一老农在卖自家种的土辣椒。上前一问,八元一斤,就买了五块钱的。打算中午就做个辣椒炒肉。
做法:
辣椒切两半,五花肉切薄片
先把五花肉放入锅中煸炒出油,再放入切好的辣椒大火爆炒两分钟
出锅前放入适量盐就可以了
我喜欢纯粹的辣,所以一般炒菜很少放葱姜蒜、豆瓣酱一类的