一餐石板米，忘记酒肉香。

老话说“秦岭山脉一条线，南吃大米北吃面。现如今，其实60%的人口都以大米为主食，不论南北方，用面食做主食的家庭越来越少见，大米成为了中国人民的第一口粮。

说起大米，不少人第一想到的是日本的“越光米”和泰国的茉莉香米。

日本天价米成为中国人最新潮奢侈品的新闻引爆舆论，成为社会一时热议的焦点。在多家粮油食品行业网站上，这则新闻也一度成为行业头条。但其实，中国有着7000年的水稻种植经验。东北的黑土地更是我们国家得天独厚的宝藏，好的国产大米也不少，今天康妞就带大家看一看我们国产的这些精品大米都有哪些？

石板贡米

说起东北的优质大米，首当其冲的一定是石板贡米。

亿万年前，因为火山群喷发而遗留下来的一片百余里长的熔岩石板台地，被勤劳的先民们开辟出世界上独一无二的石板水稻田。

仅有的8万亩石板田上，由镜泊湖湖水灌溉，石板田中的水稻的灌溉水源就来自水质纯净、清澈，无污染的镜泊湖，石板米中矿物成分含量高。

历次进贡朝廷，始终是历朝贡米，为皇室所享用；1959年：它成为人民大会堂国宴用米。

▲ 石板贡米的米香是很自然的淡淡香气。

五常大米

而东北大米里面黑龙江省五常市出的大米，也很知名，肥沃的黑土培育，绿色有机栽种，是清乾隆年间的皇室贡米，当时有民谚“五常米，帝王粮”流传民间。

柳林贡米

来自辽宁省东港市的柳林，它也是东北地区的大米，柳林贡米由鸭绿江和北黄河两水灌溉培育，能让光绪帝连连称赞的大米，让无数达官显贵食之不弃的美味。

东北大米和南方大米的区别

东北大米是粳米，口感偏软、偏黏，所以东北大米在蒸煮之后，膨胀度高，圆润饱满，也有“剩饭不回生”的特点。

因为生长周期长、昼夜温差、水质、土壤等原因，甜、香、油、光也是它的特点，营养成分也很高。

而南方大米是籼米，分早晚稻，淀粉结构跟东北大米刚好相反，直链淀粉较多，但是它的生长周期短，价格便宜，煮出的米饭偏多，饱腹感强，所以优点也很多。多用来做粥、炒饭和咖喱饭。

所以说国产的还是有很多好吃营养价值还高的大米的，小伙伴们不用跟风抢购日本或者外国的大米。

康有源品，生活专家