【低卡、低油蛋糕食谱】水蒸肉松葱花咸蛋糕，古早味真美味。
＜水蒸肉松葱花咸蛋糕＞材料：养乐多（或牛奶）40g、黄油40g、低筋面粉50g、砂糖30g（养乐多本身有糖分，若用鲜奶的话，砂糖请用40g）、蛋2颗、葱花适量、肉松适量、芝麻适量
做法：1.准备蒸蛋糕容器，铺上烘焙纸或涂上一层食用油方便脱膜
2.先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，可用汤匙捞出蛋黄，协助蛋黄蛋白分离。
3.养乐多和奶油一起放入锅中，放至炉子上加热至奶油溶化即可
4.将低筋面粉过筛，加入3.拌匀
5.蛋黄一颗一颗慢慢加入4.拌匀（蛋黄面糊）
6.砂糖分三次加入蛋白打至湿性发泡即可（蛋白不需呈现硬挺弯钩状）
7.取三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊，轻轻拌匀后，再将整个蛋黄糊倒回打发蛋白中，轻轻拌匀
8.蒸锅水煮滚（预热）
9.将二分之一的面糊倒入容器，放入蒸锅锅盖放一根筷子，盖上锅子，小火煮5分钟
10.打开蒸锅撒上适量肉松，再倒入剩下的面糊，
锅盖放一根筷子，盖上锅盖继续小火蒸煮5分钟
11.再次打开蒸锅撒上肉松、葱花及芝麻，锅盖放一根筷子，盖上锅盖用中火蒸煮10分钟后，打开筷子插入蛋糕没有沾黏即可，若还没熟就继续蒸煮
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