夏天天气热，根本就不想吃油腻的，那就来个青菜清爽一下吧。下面一起去了解一下。
清炒小白菜需要准备的材料有：小白菜，蒸鱼豉油，葱，姜。
材料准备好了，下面来看看清炒小白菜是怎么制作的。
第1步，把小白菜根去掉，洗干净。
第2步，在锅中加上一点盐，油，水烧开放入小白菜，焯一下。
第3步，焯水之后的小白菜过凉水备用。
第4步，把小白菜切成段。
第5步，锅中放油，烧热，下入葱，姜炒香。
第6步，下入小白菜翻炒几下。
第7步，加上一点蒸鱼豉油，翻炒均匀。
第8步，就可以出锅了。
温馨提示：焯水的时候，时间不要太长。
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