鸡翅这道食材真的是款人人欢迎的美味佳肴，因为肉质鲜嫩，骨头少，吃起来鲜美又方便，连我家孩子都对它上瘾得不行。说到鸡翅的吃法，相信大多数人脑子里想的都是烤鸡翅，炸鸡翅吧，虽然说这也是最常见并且最受欢迎的鸡翅吃法，但是这大热天的，多吃一块就会上火，还是当场见效的那种。
所以啊在我家，一入夏基本不会做炸鸡翅，但是孩子还是很喜欢吃鸡翅，那怎么办呢？最好的办法就是做蒸鸡翅，很多人就会说了，蒸菜没味道，不好吃。觉得没味道不好吃那是做的方法不对。而今天我要分享的这道蒸鸡翅做的时候香气满屋飘，上桌就见底的，别看它有辣椒就觉得会上火，加的是剁椒，剁椒的原材料主香不主辣，辣度适中，所以孩子也是能吃的。做法用料都相当简单，相信您一看就会~
【剁椒蒜蒸鸡翅】
剁椒100克，鸡翅1000克，香葱1根，姜片2片，大蒜3颗，料酒20克，酱油20克
【制作步骤】
1，准备好原材料，剁椒买的是香而微辣的，所以我会多放一些，吃完了鸡翅剩下的还能拌着饭吃呢。
2，将鸡翅中洗干净后，一分为二，砍的时候要平砍，不要倾斜，否则砍口的鸡骨头是尖的，容易扎伤手。
3，将大蒜剁茸，放入鸡翅内拌匀。
4，再将剩余的材料倒入鸡翅内，混合均匀，剁椒是咸的，酱油也是咸的，所以不需要额外加盐。
5，混合均匀后的鸡翅腌制半小时入味。
6，腌制好的鸡翅放入盘里，再放入臻米蒸箱里，加入足量的清水。
7，将时间转到20分钟，时间到了之后即可取出。
几个步骤，一份鲜嫩多汁的剁椒蒸鸡翅就做好了，香气十足，很诱人，无论是下酒还是下饭都是神器哦~您学会了吗？赶紧跟着馋猫做起来，做好了记得来交作业哦~
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