《香菇玉米虾仁烧卖》

• 糯米、青豆、玉米、胡萝卜、香菇、虾仁、饺子皮
• 糯米提前浸泡一夜(4小时)
• 玉米剥粒、胡萝卜切丁、干香菇泡发后切丁、虾仁切小块
• 青豆、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁放入沸水中焯一下
• 糯米放入蒸锅中蒸10分钟蒸熟，装碗备用;平底锅加少量底油，加入虾仁翻炒到变色;接着加入焯过水的蔬菜粒、少许盐，翻炒均匀;再加入糯米饭，加一勺生抽、撒少许黑胡椒粉，将调料和食材翻炒均匀，烧卖馅料就做好了;
• 来张饺子皮，用擀面杖擀大擀薄，往饺子皮中包入馅料，用虎口捏一下，烧卖就包好啦;
• 最后将烧卖放入蒸锅中大概蒸5分钟
• 开吃咯!

《玉米绿豆烧卖》

这道比较简单也很家常，适合新手做

• 瘦猪肉一小块、胡萝卜半根、香菇8个、玉米绿豆适量、糯米500克
• 糯米蒸熟， 然后将_上述材料放入油锅炒熟，加盐、蚝油等调料翻炒
• 蒸熟的糯米饭放入锅，加酱油、 胡椒粉拌匀
• 用饺子皮或馄饨皮将拌好的糯米饭裹起来，用虎口压紧就行啦
• 最后将做好的烧卖再蒸5-10分钟即可
• 美味的烧卖就做好啦!要不要来买呀哈哈哈

《黑糯米烧卖》

• 泡黑糯米，提前一个晚上泡好，大概1.5杯黑糯米，电饭锅赠送的米杯
• 煮黑糯米，像平常煮饭那样水量就好够了!
• 青豆大概就是50g，热水下锅焯水捞起，木耳香菇泡发后切碎，红萝卜切碎，半颗洋葱切碎
• 75g肥肉剁碎，这样炸出油后也不肥腻，吃不出肥肉的肥腻感，
• 75g瘦肉切粒后适量油盐酱油腌制一会!
• 平底锅烧热，中小火放入肥肉粒炸出油，肥肉粒炒至焦黄
• 放入洋葱粒炒出香味，再加入瘦肉粒炒至变色，再加入红萝卜、香菇碎和木耳碎，青豆、炒1分钟，
• 加入2勺蚝油和1勺酱油，少量盐调味!
• 加入熟黑糯米充分炒匀，然后关火盛出
• 卖相还不错哦！！

《香菇糯米烧卖》

用饺子皮做的香菇糯米烧卖，不用揉面!劲道弹牙，皮薄馅大，营养美味，早餐一人一屉不够吃呀，比卖的好吃百倍

• 饺子皮24张，猪肉100克，糯米300克，香菇8朵，，胡萝卜1段，玉米粒70克，豌豆粒70克，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，料酒适量，油适量
• 糯米提前清洗干净后浸泡至少2小时后蒸熟。
• 要泡到两小时就可以了
• 蒸糯米的时间可以准备馅料，香菇提前用温水泡好后清洗干净。
• 泡好后的香菇切成细粒，猪肉剁成肉末后，用料酒，少许盐和淀粉腌制10分钟，胡萝卜去皮后切成小粒，玉米粒和豌豆分别清洗干净备用。
• 锅中倒入适量油，7成热，放入腌制好的肉末煸炒下至肉末变色。
• 然后分别把玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒和香菇粒一起放入锅中。
• 翻炒均匀后，加入1勺生抽 ,1勺蚝油 和半勺老抽，翻炒均匀后加适量水煮开后加适量糖调下味。
• 最后把蒸好的200克糯米放入锅中一起翻炒均匀后即可。
• 把饺子皮四周用擀面杖擀出波浪纹。
• 取一张饺子皮，放入适量香茹糯米馅。
• 放料理锅蒸,10分钟左右即可。