现在小学生作业都好多啊，各种测试小考不断，感觉孩子上学也特别累。我家娃这几天饭量感觉也小了，可能有些上火了，今天晚饭特意给他做了这道“丝瓜炒虾仁”，丝瓜搭配上虾仁营养丰富，主要是丝瓜有清热去火的功效，希望给娃去去火，缓解缓解压力。 丝瓜是夏季很不错的消暑的美食，营养物质是比较多的，可以起到很好的促进食欲的作用，而且含有的维生素比较多，可以有滋阴润燥，清热解毒的作用。这道丝瓜炒虾仁味道特别鲜美，丝瓜吃着滑嫩，虾仁脆口，是老少皆宜的美食。今晚炒了一盘，儿子狼吞虎咽的吃了大半盘，连赞太好吃了。 做好后光看卖相都特别有食欲，红绿相间，味道清新，吃着更是美味，做起来也很简单，妈妈们可以给自己娃做做尝尝哦！

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 丝瓜 一根
• 鲜虾 10个左右
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 葱花 少许

做法步骤

1、准备食材：丝瓜一根，大虾10个左右，盐，酱油，葱花少许

2、.鲜虾去外壳，在把虾仁从后背轻轻划刀，剔出黑线

3、丝瓜洗净后用削皮器刮去外皮，在切薄片

4、热锅倒油，放入少量的葱花爆锅，

5、接着放入切好的丝瓜片，快速的翻炒几下，加盐，倒入一点点的酱油上色，酱油不要加多了，要不颜色会太黑，影响食欲。

6、丝瓜炒半熟后放入虾仁，翻炒几下，

7、炒3分钟左右，看到虾仁通身变红，炒熟即可，加一点点的鸡精就可以出锅了。

8、装盘上桌啦，上面撒了一点点的甜椒装饰一下，开吃吧！

9、闻一下都很鲜美清新，吃一口更是脆嫩，特别好吃的一道家常菜。我家儿子吃得大快朵颐，胃口大开的节奏。哈哈，吃完泄泄火吧！

10、丝瓜清热利尿，是夏季常吃的菜，丝瓜还可以做汤，味道也特别清新美味，营养丰富

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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