鱿鱼也叫柔鱼，是一种营养丰富的海产品，蛋白质、钙以及铁等人体必须的成分都是鱿鱼中最重要的存在。另外，鱿鱼中还有硒、锰等多种抗氧化物质，人们食用以后可以滋阴养胃也能补虚润肤。补血也是鱿鱼的一个重要功效，它含有大量的微量元素铁，人体吸收这种物质以后可以加快血红细胞的再生，能明显提高人体的造血功能，可以让人们的贫血症状很快缓解。另外，鱿鱼中的钙含量也比较出色，对人类骨骼的发育有很大的好处。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。两种食材通过酱爆，那是无比的好吃，味道鲜美，营养健康哦！
用料：周伟冷冻鱿鱼须、西芹、青椒、红椒、姜、蒜、黄豆酱、海鲜酱、砂糖、盐、料酒。
西芹酱爆冷冻鱿鱼须的做法步骤：
1、将冷冻鱿鱼须自然解冻备用。
2、将西芹洗净切段，青红椒切成菱形，姜蒜剁成茸。
3、起锅烧热油，爆香姜蒜茸。
4、放入黄豆酱和海鲜酱并炒出香味。
5、放入西芹和青红椒翻炒。
6、当西芹炒熟后放入鱿鱼须。
7、最后放盐、料酒调味炒匀立刻装盘。
好吃不贵 简单易操作的西芹酱爆冷冻鱿鱼须就做好喽，感觉鱿鱼须的味道和口感真的很不错，特别是用酱爆出来的酱香味，这是太好吃喽。
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