夏天，教你鸡蛋新吃法，不煮也不煎，简单一烤，松软香甜，真香

导读：夏天，教你鸡蛋新吃法，不煮也不煎，简单一烤，松软香甜，真香

七月份马上就要来临了，一般七月初孩子们都期末考试，到时候考完试陆陆续续的都回家了，孩子们放假，是各位宝妈最头疼的事了，虽然孩子们回家是一件好事情，但是调皮捣蛋的样子，一看就很心烦，尤其是我家孩子，一到周末就嚷嚷着要买零食吃的，如果暑假天天在家，不得天天吃零食！就是因为这个原因，最近这几天，我天天都在研究小零食的做法，今天我研究出一道爆浆虎皮卷的做法，吃起来口感细腻又绵软，香甜又好吃，咬一口直爆浆，真的是太好吃了，上午我用5个蛋黄就把虎皮卷做出来了！

爆浆虎皮卷

这道爆浆虎皮卷的做法很简单，里面需要的食材并不多，大家只要是准备好鸡蛋、白糖和玉米淀粉就可以轻松做出来！先用打蛋器打发，在放上玉米淀粉翻拌均匀，放在烤箱烤10分钟，最后取出来抹上一层沙拉酱，切成小块就可以食用了！这么简单又好吃的爆浆虎皮卷，你们在家做过吗？自己在家做的零添加，抓紧收藏起来，等暑假做给孩子们吃吧！夏天教你鸡蛋新吃法，不煮也不煎，简单一烤，松软香甜，真香！

【爆浆虎皮卷】

【原材料】：鸡蛋5个、白糖50克、玉米淀粉20克、适量的沙拉酱。

【制作步骤】

爆浆虎皮卷

第一步：准备两个碗，把鸡蛋5个打在一个碗中，用蛋黄分离器，把蛋黄分离在另一个碗中。

爆浆虎皮卷

第二步：在蛋黄碗中加上白糖50克，用打蛋器把蛋黄打至发白，在蛋黄里加上玉米淀粉20克翻拌均匀，翻拌到里面没有颗粒状即可。

爆浆虎皮卷

第三步：在烤盘里铺一层油纸，把蛋黄糊倒在里面，用刮刀把表面刮平了，放在预热好的烤箱中，上下火180度，烤10分钟，时间到把虎皮蛋卷取出来。

爆浆虎皮卷

第四步：把蛋卷稍微晾一会脱模，但蛋卷的背面抹上一层沙拉酱，从一头卷起来，切成小块即可食用。

爆浆虎皮卷

【做爆浆虎皮卷的小窍门】

1：把蛋黄和蛋清分离，做这道虎皮卷我们只需要用到蛋黄，蛋清你可以炒菜吃，在蛋黄里加上白糖50克，用打蛋器打至发白，再加上玉米淀粉，用铲子翻拌均匀，千万不要搅拌，以免里面出现气泡。

2：在模具里铺一层油纸，把蛋黄糊倒在里面，用刮刀把表面刮平了，如果里面有气泡的话，可以震一下模具，然后放在预热好的烤箱中，烤10分钟，时间到取出来先晾一会，然后脱模抹上一层沙拉酱，从一头卷起来，切成小块即可食用。

以上就是爆浆虎皮卷的做法，咬一口直爆浆，这么好吃的小零食，以后别再出去买了，学会此做法，自己在家做零添加，吃起来健康又影响。