自己在家做沙琪玛，简单易学再也不用买了，连吃3块不觉得腻

沙琪玛是我们小时候乃至现在都很喜欢的一道零食，小时候那种五毛钱一个的沙琪玛，在我饿了的时候，十分的钟爱。现在偶尔路过超市也会去看看沙琪玛有没有出新的口味，也会感叹小时候吃的那个牌子的沙琪玛好像不见了。看着心爱的沙琪玛流失了的几个晚上，我开始研究自己怎么做沙琪玛了。尽管是在现在，我们也可以在家做给自己的家人们吃，自己做的东西肯定是要比外面干净健康很多的。一道小时候味道的零食怎么做呢？教你自己在家做沙琪玛，简单易学再也不用买了，连吃3块不觉得腻。

首先我们需要的食材有这些：

面粉250克左右，麦片适量，鸡蛋两个，牛奶40ml，酵母2克，白糖180克，麦芽糖100克，麦芽糖在我们的生活超市是可以看到的。还有黑白芝麻，如果不喜欢芝麻的，也可以加核桃屑。还要准备一些葡萄干或者草莓干等。

第一步，首先将面粉倒入碗中，打入鸡蛋，酵母搅拌均匀，之后再边搅拌边加入牛奶。

第二步，开始和面了，用力揉搓面团，我们还可以借助机器来和面，当然那是有条件的家庭，如果没有这样的机器，用手也是一样的效果的。

第三步，将揉好的面团进行发酵，记得要盖上保鲜膜，防止其他东西混入。

第四步，将发酵好的面团揉搓均匀了，擀成很薄很薄，大概3mm厚的样子的面片。

第五步，擀好的面片，切成小长条，大概2厘米宽。加入一点点面粉，将切好的小长条抖落开来，不要让它们粘在一起了。

第六步，取一锅烧适量的油，油烧至六成热就可以了炸了，将切好的小长条放到锅里开始炸了，炸到酥酥的时候就可以出锅了，捞出来沥干里面的油分。

第七步，再来一锅，放入白糖，麦芽糖和少许的水熬制，一边熬还要一边搅拌的哈，大概熬到拉丝就可以了。

第八步，往熬好的糖里加上即食的麦片，炸好的小长条，黑白芝麻，或者核桃屑，再加上坚果类，搅拌一下，然后倒到容器里，压实了，等到它凉透了的时候，就可以拿出来吃了。

最后拿出来的时候切成一块块适合的大小，放到盘子里，就可以吃了。

一道简单的家庭版沙琪玛就做好了，如果放得甜一些，孩子们是会很喜欢的，宝马们可以试一下的。