在生活中，有一些美食，原材料可能让人觉得恶心，但是做出来之后，却觉得非常好吃，就比如猪大肠，它就是这样的食物，猪大肠有比较多的脂肪，有地方叫它肥肠，有三个部分可以吃，每个部分的口感不太一样，喜欢吃肥肠的人不会觉得它恶心，只会觉得好吃，有大肠、肠头和小肠，其中大肠最美味，被人们喜爱，不过在烹饪之前，要先将它彻底洗干净，才能做出美味了来。

喜欢吃肥肠，还是在家里亲自动手比较好一些，因为这个部位的食材，真是太不干净了，如果让别人处理的话，吃的也很不放心吧，不过大多数的人会觉得肥肠麻烦，而且有很大的臭味腥味会让人受不了。今天给大家分享一下，如何正确洗猪大肠，方法快捷简单，只要加入两样东西搓洗，腥臭味自动消失了，很神奇，太厉害了！赶紧来看看！

首先要准备一点东西，需要的猪大肠、面粉、白醋

1、先将猪大肠放在大盆中，先什么都不加在清水中，清洗几遍，主要是将附着在猪大肠外面和里面的脏东西去掉，觉得恶心，就戴上手套。

2、然后将白醋和面粉撒在猪大肠上面，这两样东西非常重要，平常大家可能是加盐或者是单纯的加面粉，这样都不行，想要打成非常干净，就要同时用上白醋和面粉。撒上之后，进行揉抓，再将大肠一点一点的向外翻面，全部都翻出来后，再撒上一些白酒和面粉，进行揉抓，揉抓的时间尽量长点，将内部的肥油和杂质去掉，洗好后，再将大肠翻到正面，进行冲洗就可以了。

大家在洗猪大肠的时候，记住一点，就是不要加入食盐清洗，这样一方面洗的不是很干净，更重要的一方面是盐会让大肠变硬，口感就不好了，所以不能加盐，要加面粉和白醋是最合适的，能有效的去除杂质和异味，自动消失。

3、这样处理之后，在反复了多做几次上面的动作，那么猪大肠就变得非常干净卫生了，吃起更加放心，一点也不用担心出问题，要是有些人不太在意那个味道的话，第二步做好就可以烹饪了，其实已经很干净了。

4、烹饪的时候，锅中加入足量的清水，大火先烧开，然后将猪大肠放进去，煮上十分钟，进行焯水，这样猪大肠变得更加美味，做成爆炒猪大肠，太香了，又美味又筋道，吃的时候完全感觉不到腥臭味。

大家学会洗猪大肠的方法了吗？在饮食中，还有很多类似的食物，都需要很好的处理才能烹饪，比如猪心猪肝等东西，想要吃得美味，也可以用这个方法处理，洗的很干净，而且洗过之后，都需要焯水，最后就能做成美味的菜肴了。